山楂片又称为山楂饼，是以质量山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的**基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是**普通，当下流行的品种。亦可入*，入*归脾、胃、肝经，有消食化积、***散瘀的效果。
微波山楂片快速**设备特点：
1、**温度低。一般**温度在70—80℃。
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4、产品品质好、延迟食品的保质期。
5、保持食品原有的风味及营养。
微波山楂片快速**设备的应用范围：可对糕点、肉制品、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保养茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、海产品等**处理。由于在**过程中伴随有干燥效果，所以有时也用来当做食品干燥**设备，也适用于对面包、糖、干果、茶叶、*叶、粮食制品的脱水、干燥、**防霉处理。按应用范围可分为用于散装粉装食品**的粉状食品**设备，用于包装熟食**的真空包装熟食**设备和用于其它包装产品**的各种真空包装食品**设备。
微波**机，是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对**的热效应是使蛋白质变化，使**失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对**的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，**因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育而死亡。此外，微波能使**正常生长和稳定遗传繁殖的核酸[RNA]和脱氧核糖核酸[DNA]，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。
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